烤全羊是新疆的一大名馔，其风味可以和北京的烤鸭媲美，维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。如今在自治区各地举行的盛大宴会上，烤全羊成了举足轻重的菜肴，受到中外客人的青睐。 烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羔羊为主要原料。宰杀后，去其蹄及内脏，用精白面、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，馕坑烧烤技术，盖严坑口，并要不断翻动观察，焖烤1小时左右即成。
“金色乡土”致力于木炭烤肉炉系列的研发制造，着力于正宗炭烤肉食的沿用和推广，众所周知自古以来“炭烤”是烹饪肉食最原始最直接也是最正宗的方式之一，其美食地位不可撼动。现如今有太多的新能源出现（如电和天然气），淄博馕坑烧烤，相比于木和炭它们虽然有着自身许多的优势，但在烹饪风味方面却难以取代“炭烤”的决定性作用。我们要做的是摒弃“炭烤”的不利因素（如热效率利用低、油烟大等），充分发掘利用其优势，设计制造木炭烤肉炉系列正是来源如此。
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