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烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不是很多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。乐烤客馕坑烤兔用秘制腌制料腌制（有麻辣、酱香、豉香、香辣等多种口味）15-20个小时即可烤制，烤制时用专用馕坑烤炉，烤制过程中不产生任何油烟，无需翻动，400多度的高温和水蒸气的保护使烤出来的兔子外酥里嫩，不干不柴，一炉可烤制十五只左右！烤制时间20-25分钟！每只售价数十元！利润大得超乎想像。
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