乐烤客馕坑烤肉是采用馕坑焖烤技术烤制而成的，在继承传统黄家烤肉的基础上，对其烤制工艺，方法进行了突破性的改良提升，采用分割烤制，现烤现卖。选用优质带皮猪五花肉，经划刀后放到配好的独创腌制料浸泡而成，挂入馕坑烧烤炉焖烤50分钟，避免与明火直接接触，转让馕坑烧烤炉，保证了口味的一致，让消费者每天吃到新鲜的烤肉，减少了烤肉本身水分的流失，菏泽馕坑烧烤，这样烤出来的产品口感更佳，外皮酥脆，色泽金黄，闻之醇香，食之酥香脆爽！可谓之美味中上品。
烧烤一直是人们喜欢的烹饪食品方式，烧烤佳肴的同时，烧烤炉类型也日新月异。而无烟烧烤炉更是日益成为受到人们青睐的炉具。无烟馕坑烧烤炉更加环保绿色：不会产生燃烧废气和灰尘，保持室内新鲜清新的空气。由于人们生活水准的提高，健康环保意识增强，无烟烧烤炉将备受关注。
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“民以食为天”，从古至今，只有餐饮业长盛不衰！烧烤向来被大家所喜爱，尤其是在夏天，哪怕街边，一家人聚在一起吃点烧烤喝点酒，聊聊天，都是不可缺少的生活旋律，所以烧烤业也不可取少。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。
据国家统计局发布，仅截止到2004年，我国全社会餐饮业实现营业额7486亿元，馕坑烧烤烤全羊技术，比上年增长21.6%；全国餐饮网点仅400万个，行业发展速度持续地以较大幅度增长，对国民经济的贡献率不断提高，市场需求越来越大。
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