麦乡食品,周村烧饼专卖店,日照周村烧饼

淄博麦乡食品有限公司，位于淄博市周村大庄工业园，代理周村烧饼，南临庆淄路，北距309国道500米。该厂于2006年初建厂，现有职工60余人，投资150余万元，是周村古商埠传统食品————香酥烧饼的专业生产厂。该厂生产的香酥烧饼采用民间名师配方，利用传统工艺结合高科技数控电炉进行生产，使产品即保留了薄、香、酥、脆的独特风味，又符合现代食品生产标准.在业内有很高的声誉!
大约在明朝中叶，周村贾商会集，日照周村烧饼，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼（原烧饼的一种）的“胡饼炉”传入周村。饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点，周村烧饼专卖店，采用上贴烘烤胡饼的方法，创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，正面贴满麻仁，背面部布满酥孔，周村烧饼制作工艺，被人喻之为白杨树干叶，若失手落地，则会皆成碎饼。烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。1880年后，“聚合斋”烧饼老店，首先启用纸包装，沿袭至今。