在北方专做馕坑烤肉的饭店并不多，南方就更少了，据了解在北方地区一共没有超过6个，而且大多不是正宗的馕坑烤肉，土式烧烤炉品牌，由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料，故用一些其他的香料来代替，比如烤不出正宗的肉色便用番茄酱代替，馕坑土式烧烤炉，所以口味与正宗的馕坑烤肉差之甚远！
烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，东营土式烧烤炉，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族有名的菜品，流传广远，环保土式烧烤炉，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主，经腌制再加各种调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。
馕坑烤肉是一定要到新疆本地来品尝的！这里维吾尔族人们用自然的方法制作、既没有虚而不实的繁复调料也不用夸张的烹制方法！就已经好吃到流泪势必是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，馕坑烤肉一定要烤好了趁热食用、带一点儿肥的地方会外脆里嫩，一口咬下去咔啪作响！馕坑烤肉是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的。肉质不会像明火烤制的可能可能略有干燥、而馕坑烤肉更是烤箱的原始雏形、所以肉质外面酥脆内部还嫩着呢！
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