馕坑烤肉培训是我公司主要经营的项目之一，之前本站为大家介绍了馕坑烤肉的简单制法，不知道小编的介绍对大家有没有帮助.今天我馕坑烤肉培训为大家介绍一下馕坑烤肉的详细制法.
将柴禾(现在一般用无烟碳)置坑内点燃，馕坑土式烧烤炉，渐渐的使坑温达120-150度以上.将羊肉切成约6厘米左右见方的块状，磕开鸡蛋加姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等十几种调料和香料拌成糊状，枣庄土式烧烤炉，均匀的涂抹在肉块上，环保土式烧烤炉，腌制一个小时，然后将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，新疆土式烧烤炉，连焖带烤，约莫30分钟后即可.取出后，撒上孜然、辣椒粉食用，这样烤出的羊肉外脆里嫩，味美异常.
馕坑烤肉是一定要到新疆本地来品尝的！这里维吾尔族人们用自然的方法制作、既没有虚而不实的繁复调料也不用夸张的烹制方法！就已经好吃到流泪势必是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，馕坑烤肉一定要烤好了趁热食用、带一点儿肥的地方会外脆里嫩，一口咬下去咔啪作响！馕坑烤肉是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的。肉质不会像明火烤制的可能可能略有干燥、而馕坑烤肉更是烤箱的原始雏形、所以肉质外面酥脆内部还嫩着呢！
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