周村烧饼哪家正宗,麦乡食品,周村烧饼

　　淄博市周村烧饼博物馆内，周村烧饼怎么做，制饼师傅左手持面剂，右手旋饼，饼转如飞轮，转眼间，乒乓球大小的面团变成了薄如蝉翼的饼坯，用手轻轻揭起后迅速往摊满芝麻的木盘内一蘸，随即反托在右手指背上，直接送入温度达240℃高温的炉膛延展、着麻、贴饼，动作轻巧灵活，一气呵成，顷刻间，一张布满近2000粒芝麻的烧饼新鲜出炉。如今已有上百年历史的周村烧饼，在2006年成为非物质文化遗产。悠久的历史，精致的做法，使周村烧饼成了淄博美食的典型代表。
淄博麦乡食品有限公司，位于淄博市周村大庄工业园，南临庆淄路，北距309国道500米。该厂于2006年初建厂，现有职工60余人，周村烧饼，投资150余万元，周村烧饼销售，是周村古商埠传统食品————香酥烧饼的专业生产厂。该厂生产的香酥烧饼采用民间名师配方，利用传统工艺结合高科技数控电炉进行生产，使产品即保留了薄、香、酥、脆的独特风味，又符合现代食品生产标准.在业内有很高的声誉!