1.试刀锋利度，可削纸拿起一张报纸，横着削过去，陶瓷刀具，一条几毫米的细纸条就出来了！接着竖着把刀往下放，不用力的，就是轻轻把刀放下去，就能削开、二是轧发，“能轧发才能剃须！这就是真锋利了，用指甲感受一下刀刃工艺和条路。
2.看表面光洁度，侧面看有没有污点灰点，经强度拉力试验，有杂质污点的部位都是先开始出现裂缝的。
3.摸刀片：优质陶瓷刀的纹路要细，不粗糙，摸上去刀片光滑，有韧性，优质的镜面陶瓷刀甚至光洁的可以当镜子照，且刀刃处经过特殊的弧形开刃工艺，锋利程度更高，可以剃胡须和头发。
4.看手柄：仔细看手柄和刀片接触处，一般陶瓷刀柄的工艺有两种，一种是沾柄技术，一种是注柄的刀，注柄的刀柄和刀片不会脱落，如果是粘柄的刀就要用点胶机沾的，现在很多小作房手工粘的柄很容易脱落，手柄和刀片接触处都还有突出来的胶水的痕迹。
陶瓷，刀具用于现代厨房，广州陶瓷刀，具有一系列金属刀无法比拟的优点：
1、呵护婴幼儿健康成长
婴幼儿肠胃脆弱，身体抵抗力较差，这时喂食的水果、蔬菜与肉类应尽量避免接触到细菌，以免引起身体不适。陶瓷，刀以其独有的材质优势，全致密材料烧制而成，无孔隙产生，特有的非金属性有效抵抗细菌滋生，在切食过程中保护宝宝的食物不受污染，呵护宝宝健康成长。将陶瓷，硅苑陶瓷刀，刀做为婴儿断奶后的烹饪刀具是佳的选择。
陶瓷刀号称“贵族刀”，外观如玉石般洁白柔和，色泽圆润。用于现代厨房，具有金属刀无法比拟的优点。它打磨的刀刃及刀面均匀一致切削灵巧方便，刀刃锋利，陶瓷刀，硬度仅次于金刚石，耐磨性是金属刀的60倍。陶瓷餐刀体现的是新世纪，新材料的绿色环保概念，高雅灵巧，带给人们贵族般的享受。
1.陶瓷刀不生锈变色，健康环保，可耐各种酸碱有机物的腐蚀。
2.便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会。
广州陶瓷刀|陶瓷刀具|松阳锆业(优质商家)由淄博松阳锆业科技有限公司提供。淄博松阳锆业科技有限公司（www.sdtaocidao.com）是专业从事“陶瓷水果刀,陶瓷菜刀,陶瓷面包刀,陶瓷折叠刀”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李经理。