北方专做馕坑烤肉的店并不多，南方就更少了，据了解在北方地区一共超不过6个，夜市馕坑炉烧烤炉，而且大多不是正宗的馕坑烤肉，由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料，故用一些其他的香料代替，大排档馕坑炉烧烤，比如烤不出正宗的肉色便用番茄酱代替，所以口味与正宗的馕坑烤肉差之甚远！ 正宗的馕坑烤肉技术认准山东乐烤客，专业技术，临沂馕坑炉，专业设备，公司主营，乐烤客系列馕坑烧烤炉，馕坑烧烤技术，欢迎来电咨询。
馕坑，新疆馕坑炉，是西北地区烤馕的设备。利用炭火的热辐射和馕壁的温度，均衡炙烤，将里面的美食烤熟，方便快捷——肉放在里面不需翻，由表及里，均衡受热。刚烤好的肉，颜色红艳，表面翻滚的油泡发出轻微的“滋滋声”，极度挑逗你的食欲。使用馕坑，还能将食物的全部营养保留下来。是当地招待客人的主要用具，内地许多地方也兴起了以馕坑为烤制工具的餐饮店。
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