西北原始的馕坑显然不适应现代餐饮的操作，潍坊无烟烧烤炉，馕坑烤兔对此进行改良，使之更加灵活：馕坑采取全密封式操作，新型无烟烧烤炉，避免了外界灰尘、细菌的污染。通过下方通风口，掌控好炭火燃烧时机，无烟烧烤炉加盟，避免燃烧过程中产生的燃灰，无烟烧烤炉烤全羊，对兔肉造成一定的影响。同时，馕坑内部构造更加合理独特，避免兔肉烤制过程中，产生流油，滴在炭火上产生油烟，影响口感。
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乐烤客新型馕坑烤炉烤制成本低，节能，省木炭，操作简单。由于采用的是焖烤的方式，热量集中，均匀不流失，烤制时间快。一炉一次可烤十二根羊腿，用时35分钟，用机制木炭不超过5元。不用时可将如炉封死，炉火不灭，持续保温。摇滚烤炉则是：炭火是露天式的；热量散发流失快（尤其是秋冬季节）；烤制时间长；木炭浪费严重；没法封炉！
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