也属于陶瓷产品，包括刀体和手柄，其特征在于刀体为氧化锆陶瓷刀体，手柄为陶瓷手柄，刀体和手柄由粘结固化剂粘接；刀体的末端好设有插柄，手柄的一端对应设有与刀体插柄相适应的插孔，插柄插装在插孔内，增加连接强度。本实用新型全瓷刀，全瓷结构，耐磨损，不生锈，不与食物发生反应，能保持食品的原色、原味，健康环保，陶瓷刀，高雅美观，档次高，且卫生，易清洗，能够满足档次生活的用刀要求。
◆ 无毒、卫生环保。表面密度大，不容易沾染食物汁液，陶瓷刀厂，减少细菌滋生机会。陶瓷刀超强的抗菌功能，非常适合切食可直接食用的食物。是呵护婴幼儿健康成长的刀具。◆ 绿色刀具保持食品的原色、原味。材料化学性能稳定，健康环保。可耐各种酸碱有机物的腐蚀，不与食物发生任何反应。非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食。◆ 色泽圆润、洁白，有玉的质感，平添高贵享受。◆ 陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用。与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用。请勿使之受高温。不要使用高温消毒碗柜消毒（手柄不耐高温）。◆陶瓷刀由于特殊的性能，硬度仅次于金刚石，所以处理食物时请勿将其当剁刀使用，陶瓷刀招商，并应避免重摔或外力撞击，防止刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔。特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。
5、绿色刀具保持食品的原色、原味，削过的水果不变颜色。材料化学性能稳定，耐酸碱，健康环保，不会与食物发生任何化学反应。可耐各种酸碱有机物的腐蚀，不与食物发生任何反应。非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食。6、不留异味。传统金属的刀具因其表面有无数细孔，因此料理食材会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会与微量的金属元素，供应陶瓷刀，形成异味或金属味；而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味。刀身经过1700℃高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污，易于清洁且抑菌。
7、纤美轻巧，尽享厨房乐趣。陶瓷刀具有纤美的体态，与普通刀具相比，陶瓷刀具在使用过程中会更加轻松顺手，即使处理高难度的切削工作仍表现的游刃有余。刀具重量仅为同类型金属刀具重量的二分之一，即使长时间使用，也不会因为刀具过重，造成手腕酸疼，切食物更加轻盈，尽享厨房乐趣。
8、基于保安方面的考虑，生产商一般都在刀身内混入金属粉，使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。
松阳锆业(图)、供应陶瓷刀、陶瓷刀由淄博松阳锆业科技有限公司提供。淄博松阳锆业科技有限公司（www.sdtaocidao.com）是专业从事“陶瓷水果刀,陶瓷菜刀,陶瓷面包刀,陶瓷折叠刀”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李经理。