烤全羊馕坑炉系正宗烤全羊用炉，该烤炉简便、实用、节约燃料、效率高。其原型出自新疆馕坑，经我处结构调整，改良设计制造而成。电烤型。（小佰烧烤已申请专利。）
1：炉形。分圆柱形馕坑式和正方体烤箱式。可烤三至十只全羊不等。
2：电热管侧置，烤羊垂直挂置。
3：烤炉下设收油斗。收油斗用于收集烤油。
4：正方体侧开门和圆柱形馕坑上开口两种。
烤羊蝎子用的炉具是“馕坑”， “馕坑”主要分为铁胆和泥胆，而最为正宗的“馕坑”都是“泥馕坑”，无烟烤炉选购，因为泥质的导热性能“温而不烈”、“持久恒定”，青岛无烟烤炉，在为食材提供更为绵长持续的烘烤热量的同时不至于瞬时间的超高温导致食材表面过快紧绷或烤糊，从而能更好地促使食材内部的呈鲜物质的释放，这样烤出来的食材才会更鲜嫩美味。简单的例子就像“铁锅炖鸡”和“砂锅炖鸡”的区别。。。。
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