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烧烤行业中有一小部分人，只顾眼前小利而违背诚信经营的良心准则，莱芜新疆馕坑，他们以坏充好，乱加化学添加剂，新疆馕坑技术加盟，漠视卫生条件，严重坑害食客们的健康利益，这种现象已经屡屡被媒体曝光，让人们产生了烧烤行业脏、乱、差的感觉，给烧烤行业戴上了不入流的帽子。。。。。为此我们告诫：别以坏充好，只有好材料才更美味，这一点食客比我们更清楚；别乱加化学添加剂，运用传统烹饪技艺才是正宗美味；别漠视卫生条件，干净卫生的环境下顾客才会乐意光临。

为此我们提倡：坚决保证烧烤所用原材料质量，做到真材实料。

　　                坚决保证不添加化学添加剂，保证原香原味。

　　                坚决保证卫生合格。

特色烧烤有很多种形式，我们日常接触的大致有巴西烤肉，新疆馕坑肉，韩国烤肉，土耳其烤肉以及由这几种外来烤肉形式演化改良而来的诸如纸上烤肉，铁板烤肉，石锅烤肉，电锅烤肉(如百度烤肉)等。而我们身边最多的排档木炭烤串式的烧烤摊似乎还谈不上是特色烧烤。在这个餐饮界没有特色不开店的时代，如何真正开创出真正属于我们自己的特色烧烤呢?

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