新疆馕坑炉是在地上做一个类似大缸的模样的烤炉，不可移动，特色馕坑炉子烧烤，占地面积大。“乐烤客”引进新疆馕坑烤炉，经过改良后，升级为“新型炭火无烟馕坑烤炉”。
新型馕坑炉与传统馕坑炉有什么区别呢？
一：新疆馕坑炉不可移动只能固定在一个地方；新型馕坑炉占地不到一平方米，是一个长方体结构，底下有四个轮子，可移动，室内室外都可以，一年四季无淡季。
二：新疆馕坑炉只用炭火干烤，烤制的肉串发干发柴，口感不好；新型馕坑炉内部炉温达到450度，属于密闭式焖烤，内设水蒸气成分，烤制的肉外酥里嫩，口感极佳。
三：新疆馕坑炉制作不方便，不灵活；新型馕坑炉烤制不产生油烟，效果极佳。
目前，市场上的露天烧烤都是采用传统的长条炉，新疆馕坑炉子报价，油烟大，不卫生，这种烧烤方式首先火候不好掌握，很容易烧焦，而食物烧焦会增长很多致癌物，现国家又出政策整治传统烧烤，普通的烧烤炉逐步不允许使用，会完全取代传统烧烤模式。
馕坑烤炉有哪些特点？
1、烤法独特：属于焖烤，把食材挂到炉内无需翻动记好时间取出即可。
2、原汁原味：烤肉没有烟火的异味，吃起来非常原汁原味。
3、美味可口：烤肉光鲜诱人，外酥里嫩，不油不腻，口鼻生香，口味无穷。
3、操作简单：占地面积小，馕坑炉子，灵活操作，无需大厨，一人即可操作。
馕坑烤炉可烤制大块肉串、烤制羊腿、羊排、大块羊肉、烤兔子等。也可烤制蔬菜鱼类等，无烟囊坑烤炉烤天下美食，一切尽在馕坑中！
现在大气污染严重，乐烤客餐饮有限公司研??发的新型炭火无烟馕坑烤炉在烧烤过程中是采用机制木炭烤制，是无烟烧烤，避免与明火接触，环保卫生。
馕坑烤炉采用密闭式焖烤。防止了在烤制过程中的灰尘等污染。采用机制木炭，无烟无味。烤肉时油滴落到特质的沟槽内，不产生任何油烟。同时烤制过程中会产生部分水蒸气，使肉质保持鲜嫩
不发干、不发死，保证了肉质的醇香、鲜美，从而具备了四个特点“熏、焖、蒸、烤”。烤炉顶部的盖和底部的风门，可调节火力大小。烤出来的羊肉等产品食之外皮酥脆，肉厚处醇香软嫩。新型炭火无油烟馕坑烤炉更节能，操作更方便。
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