使用铁锅注意事项：
不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
在现在的生活中，电热锅的使用越来越普遍，其结构造型美观、使用安全方便，一锅多用等特点。越来越得到家庭主妇的喜爱 供应品牌健康铸铁锅，但是在日常的使用和维护上 健康铸铁锅，你是否也注意了以下的几点呢？
1、关于电热锅的电源电热锅所使用的电源必须与原厂技术规格相符，电源线为专用电源线，且电源插头要插入带有接地保护的插座中。根据指示灯若在不使用时，务必切断电源。
2、关于电热锅的清洗电热锅清洗时须切断电源，拔下电源线，切勿将水溅入插座和锅底内部，更不能将产品整体浸入水中清洗，最好是擦洗。再次使用时必须将插座擦干。注意安全谨防触电。
3、关于电热锅的日常使用首次使用由于零部件表面敷油受热挥发 养生首选健康铸铁锅，会产生轻微烟气，甚至使用中有时出现噼啪响声，这都是正常的现象，不影响使用。使用时，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出，造成短路漏电，一旦进水 健康铸铁锅养生电热锅，必须晾干以后方可使用。加热时，严禁用手触摸锅底，以免烫伤。勿让儿童触摸。平时电热锅应置于平稳的桌面或台案上，注意不要接近火源及易燃物。
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