悠久的历史，精致的做法，使周村烧饼成了淄博美食的典型代表。
一、一斤面粉出128个烧饼 手掌大的烧饼上有2000粒芝麻
“真正的周村烧饼薄如纸、芝麻香、落地即碎、入口有响。要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序。”在周村烧饼博物馆内，周村烧饼的第四代传承人王春花一边制作烧饼一边告诉记者。王春花说，周村烧饼之所以有别于一般的烧饼，从初期选料到制作成型，每一道工序都有严格的要求。
谈话间，王春花的手指不停转动，一个个布满金灿芝麻的烧饼很快出炉。王春花说每个和好的面团都要不断揉捏，来增加韧。
村区境内主要河流有7条，皆属小清河水系。分别为孝妇河、范阳河、泔沟河、淦河、米沟河、玉带河、青杨河。孝妇河全长蜿蜒曲折117公里 ，周村烧饼图片，仅淄博市境内流程就达77公里 ，横穿博山、淄川、经张店、绕周村入桓台马踏湖，后经广饶、博兴等地入小清河注入渤海。范阳河分南、西两支。区境内南支长17.5公里，供应周村烧饼，西支长16公里，流域面积199.9平方公里。泔沟河起源于邹平县的白云山东南山麓，从王村镇西阳夕村入境，至城北路办事处沈家村北，周村烧饼，在邹平县汇入孝妇河，境内长度17公里。流域面积98平方公里，旱季常断流，河道最/大行洪能力125立方米/秒。
