陶瓷刀号称“贵族刀”，外观如玉石般洁白柔和，色泽圆润。用于现代厨房，具有金属刀无法比拟的优点。它打磨的刀刃及刀面均匀一致切削灵巧方便，刀刃锋利，硬度仅次于金刚石，耐磨性是金属刀的60倍。陶瓷餐刀体现的是新世纪，新材料的绿色环保概念，高雅灵巧，带给人们贵族般的享受。
1.陶瓷刀不生锈变色，健康环保，可耐各种酸碱有机物的腐蚀。
2.便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会。
永不磨刀，持久锋利
不锈钢等相对软性的金属刀在使用一段时间后都会出现锋利度下降，陶瓷刀价格，被钝化的现象。陶瓷，陶瓷刀刀坯价格，刀则不同，它拥有无可比拟的锋利刀锋，能削出如纸一样薄的肉片。精密陶瓷具有超强的硬度及耐磨性，根据材料硬度比较表显示，它的硬度仅次于钻石。据测试，陶瓷刀价格，精密陶瓷的耐磨性是普通菜刀的60倍，无须打磨，历久如新。
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