夏夜纳凉，来串烤肉??，喝瓶啤酒，枣庄馕坑烧烤炉，感觉真是悠闲又自在。但是，吃烧烤产品也有不少“讲究”。慎吃露天烧烤，尤其是明火烧烤。露天烧烤的另一大潜在危害是烧烤会产生多种致癌物。肉串在烤制前要经过腌制，如腌制时间过长，容易产生致癌物质亚硝胺。
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