露天烧烤影响的不仅是食客的健康，同时其产生的浓烟也影响周围人群的健康。露天烧烤使用的燃料多为焦炭，烧烤时，不仅焦炭燃烧会产生有害的烟尘，大排档坑烤设备，落在炭火中的油脂、调味品也会产生大量的有害烟尘，这些有害烟尘一旦被人体吸入，将严重影响人体健康。烧烤产生的烟尘中包含一氧化碳、氮氧化物、苯并芘等有害物质。
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