如果在一块多畴的晶体上加足够高的直流电场时，自发极化方向与电场方向一致的电畴便不断增大，而自发极化方向与电场方向不一致的电畴则不断减小，最后整个晶体由多畴变成单畴，自发极化方向与电场方向一致。有时，也把这种电畴变化的过程，称为电畴转向。
在压电陶瓷生产中，极化工序的作用，就是在陶瓷片上加一个足够高的直流电场，迫使陶瓷内部的电畴转向，或者说迫使自发极化作定向排列。
水声设备是压电陶瓷材料极为重要的一个应用领域。所谓水声设备，主要是指利用声波传递信息，来完成水下观察、通讯和探测等任务的设备。通常，水声设备可以划分为两大部分：一是电子设备，二是声系统。
电容器瓷
用作电容器介质的电子陶瓷。这类陶瓷用量大、规格品种多。主要的有高频、低频电容器瓷和半导体电容器瓷。
高频电容器瓷 属于Ⅰ类电容器瓷，主要用于制造高频电路中的高稳定性陶瓷电容器和温度补偿电容器。构成这类陶瓷的主要成分大多是碱土金属或稀土金属的钛酸盐和以钛酸盐为基的固溶体