为此我们提倡:坚决保证烧烤所用原材料质量,做到真材实料。
坚决保证不添加化学添加剂,保证原香原味。
坚决保证卫生合格。
“老北京羊蝎子火锅”众所周知,馕坑特色烧烤炉,而自前年开始北京地区开始盛行羊蝎子烤着吃----“烤羊蝎子”。
冬天吃涮的,夏天吃烤的,“烤羊蝎子”让“老北京羊蝎子火锅”不再有淡季旺季之分,威海特色烧烤炉,这可忙坏了不少做羊蝎子餐饮生意的店家。
“馕坑烤羊蝎子”和新疆的“馕坑烤架子肉”、“馕坑烤羊腿”、“馕坑烤羊排”等烤品有异曲同工之妙。不同之处就在于,“烤羊蝎子”是熟烤,这样做是针对于羊蝎子的材质特点为了使其能更好的成熟、入味和烤制。
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