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创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今周村烧饼的雏形。清光绪六年(1880年)，周村“聚合斋”烧饼老店对烧饼制作工艺潜心研制，供应周村烧饼，几经改进，周村烧饼，使周村烧饼以全新的面目，独特的风味面世。清皇室曾屡次征购“聚合斋”烧饼为贡品。清末至民国周村郭氏人家成为制作烧饼的唯一专业户。淄博麦乡食品有限公热烈欢迎您的到来和致电，周村烧饼价格，电话联系方式
经过五年多时间的抢救恢复和保护性开发，已形成了千佛寺古庙群、三益堂印刷展馆、瑞福祥、民俗展馆、演艺广场、今日无税碑、票号展馆、大染坊、魁星阁庙群、丝绸博物馆等10余处景点，通过用大量古建筑、实物、展品来展示周村古商城的鲁商文化、建筑文化、丝绸文化、民俗文化、宗教文化；通过现场手工表演展示周村传统名吃——周村烧饼的制作过程和老粗布特色旅游产品的纺织过程。
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