烤全羊不仅是街头的风味小吃，而且也是维吾尔人招待贵客的上等佳肴，现在也成为高级筵席中的一道佳品，倍受中外客人的青睐。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高，嚼在嘴里满口香。这是维吾尔人在长期食用羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验。 宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后，用一头钉有大铁钉的木棍，环保烧烤设备，将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、白面粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身，然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时左右即成。 烤全羊色泽黄亮，环保烧烤炉具，皮脆肉嫩，节能环保烧烤，鲜香异常，现在各大宾馆饭店在烤熟的羊头上系一条红色彩绸，济宁环保烧烤，羊嘴内放一些香菜芹菜，使全羊成为了一件赏心悦目的艺术品。馕坑烤肉 凡是用囊坑烤制的各种烤肉统称囊坑烤肉，分为竖烤肉、悬挂烤肉、贴烤肉等种类。
乐烤客馕坑烤炉优势有哪些？ 1、馕坑烤炉拥有国家专利，其他传统烤炉无法比拟。 2、馕坑烤炉烤制产品不产生任何油烟，环保节能。 3、馕坑烤炉占地面积不到一平方米，底部设有四个轮子，可移动。 4、馕坑烤炉没有季节限制，冬天可室内烧烤，夏天可室外烧烤，一年四季不断档，一年四季无淡季。 5、馕坑烤炉省时省力，节约人力物力，每天相比较传统烤炉可节省40%的木炭。 6、馕坑烤炉集中熏焖蒸烤四种烹饪方式。 7、馕坑烤炉烤制产品丰富，包括肉类、海鲜类、水果类等等，可谓是一炉烤尽天下美味。 欢迎来公司考察，环保无烟馕坑烤炉。
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