一般油烟机应具备：
多环抽油烟机
A、外型美观，淄川热水器，色泽调和。
B、使用安全。
C、吸风力强。
D、噪音小。
E、易清洗。
F 、工作稳定，寿命长等基本条件
薄型抽油烟机重量轻、体积小、易悬挂，但其薄型的设计和较低的电机功率，使相当一部分烹饪油烟不能被纳入抽吸范围，有机会逃逸于室内，其排烟率明显低于其它两类机型。所以，大多数消费者在购买油烟机时，都不考虑这一类型。如果你的厨房墙壁单薄（非承重墙），承挂不住深型吸油烟机的重量，由于厨房布局的限制，又无 法安放柜式抽油烟机，那么，薄型油烟机也就是你较为理想的选择了。
深型抽油烟机外型流畅美观，排烟率高，能与不同风格的现代厨房家具匹配，已成为消费者购买油烟机时的选机型，在市场上占据了主导地位。各生产厂家都推出了不同型号的深型吸油烟机。
深型吸油烟机的深型外罩能更大范围地抽吸烹饪油烟，其深型的机身便于安装功率强劲的电机，这使得油烟机的吸烟率大大提高。
深型吸油烟机由于较大较重，燃气热水器，悬挂时要求厨房墙体具有一定厚度，能够承受油烟机本身重量和它在运作时产生的压力。在购买时，要将这一点考虑进去。
柜式抽油烟机由排烟柜和专用油烟机组成，油烟柜呈锥形，当风机开动后，柜内形成负压区，外部空气向内部补充，排烟柜前面的开口就形成一个进风口，油烟及其它废气无法逃出，确保油烟和氮氧化物的抽净率。
柜式抽油烟机吸烟率高，又不用悬挂，不存在钻孔、安装的问题，不需要考虑厨房墙体的承受能力，应该说在这一点上综合了薄型和深型油烟机的优点。但是，由于排烟柜左右挡板的限制，使操作者在烹饪时有些局限和不便，为此，很多消费者放弃了这一选择。另外，其外观造型不够精致，与现代时尚的厨房家具不易相配。
燃气热水器有8升、10升、12L等规格，目前12L及以上已成为主流，天然气热水器，这个数字是指在1分钟内将水温度升高25℃时所产的热水量。电热水器一般标有30～90升或更大一些，这个数字是指电热水器的水容量。拿一个8升的燃气热水器与一个60升的电热水器相比较，8升的燃气热水器每分钟可以连续不断地产生8升热水，空气能热水器缺点，用水量没有限制。而电热水器需要间隔半小时加热一罐水，如果这罐水用完，还要等半小时左右。在冬季，如果洗澡时间掌握不好，一罐水用完还没洗好，那就要等上半个小时才能继续洗。
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