囊坑面食是拷馕业的产品，统称为馕。囊坑是烤制食品的炉灶，一般为圆台壮，即上部口小，下部内肚较大，用硭硝做成。囊坑外填土做成平台，坑底留一通风孔。拷馕以前先将面和好，同时用柴禾烧烤囊坑，囊坑内部全部烧白以后压火，将火炭堆积在坑的中间，堵住通风孔，然后将囊坑的内壁喷洒盐 正宗的馕坑烤肉技术认准山东乐烤客，专业技术，专业设备，公司主营，乐烤客系列馕坑烧烤炉，馕坑烧烤技术，欢迎来电咨询。水以调节温度，随即把做好的馕饼放在馕托上用手伸入坑口使劲贴在坑壁上，待拷熟后用铁钩勾出，德州木炭烤羊腿，一个个热气腾腾喷香诱人的馕，即可食用。
目前，木炭烤羊腿做法，市场上的露天烧烤都是采用传统的长条炉，油烟大，不卫生，木炭烤羊腿技术加盟，这种烧烤方式首先火候不好掌握，很容易烧焦，而食物烧焦会增长很多致癌物，现国家又出政策整治传统烧烤，普通的烧烤炉逐步不允许使用，专业木炭烤羊腿炉，会完全取代传统烧烤模式。
馕坑烤炉有哪些特点？
1、烤法独特：属于焖烤，把食材挂到炉内无需翻动记好时间取出即可。
2、原汁原味：烤肉没有烟火的异味，吃起来非常原汁原味。
3、美味可口：烤肉光鲜诱人，外酥里嫩，不油不腻，口鼻生香，口味无穷。
3、操作简单：占地面积小，灵活操作，无需大厨，一人即可操作。
馕坑烤炉可烤制大块肉串、烤制羊腿、羊排、大块羊肉、烤兔子等。也可烤制蔬菜鱼类等，无烟囊坑烤炉烤天下美食，一切尽在馕坑中！
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