烤全羊不仅是街头的风味小吃，而且也是维吾尔人招待贵客的上等佳肴，现在也成为高级筵席中的一道佳品，倍受中外客人的青睐。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高，木炭无烟烧烤炉，嚼在嘴里满口香。这是维吾尔人在长期食用羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验。 宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后，用一头钉有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、白面粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身，然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑，新型无烟烧烤炉，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时左右即成。 烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，现在各大宾馆饭店在烤熟的羊头上系一条红色彩绸，临沂无烟烧烤炉，羊嘴内放一些香菜芹菜，真正无烟烧烤炉，使全羊成为了一件赏心悦目的艺术品。馕坑烤肉 凡是用囊坑烤制的各种烤肉统称囊坑烤肉，分为竖烤肉、悬挂烤肉、贴烤肉等种类。
“乐烤客”牌新型炭火无烟环保馕坑烤炉:
一、环保 卫生 无油烟
新型炭火无油烟馕坑烤炉属于无烟烧烤、符合环保要求，馕坑烤炉采用密闭式闷烤，采用机制木炭无烟无味，防止有害物质细菌等污染、烤制过程中油滴落到特制的沟槽中、不产生任何油烟。
二、烤制时间短 节能 烤制产品外酥里嫩
新型炭火无油烟馕坑烤炉、由于采用密闭式闷烤技术，烤制食材时炉内温度达到400多度热量集中不流失，所以烤制时间短节能，另外增添水蒸气的成分，同时具备熏闷蒸烤采用高温和暗火避免出现与明火直接接触、杜绝焦糊 ，保证食材的原汁原味、水分不流失、外酥里嫩、风味绝佳。
三、操作简单 省人工
新型炭火无油烟馕坑烤炉、顶部的炉盖和底部的风门可调节火力大小，不用时可将炉封住炉火不灭，持续保温，操作简单 省人工。
烤制产品多样性：可烤 所有肉的食材（全羊、羊排羊腿、肉串、整片大五花、鸡、鸭、兔、等）（蔬菜、水果类）（海鲜类）
乐烤客(图)|新型无烟烧烤炉|临沂无烟烧烤炉由张店乐烤酒店用品商行提供。张店乐烤酒店用品商行（www.lekaoke.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 淄博 的肉制品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领乐烤客和您携手步入辉煌，共创美好未来！
