乐烤餐饮●十余年成熟经验
以质量为本 以特色为优。
乐烤客馕坑烧烤炉是在已知馕坑烧烤的原始方法基础上改进的，是原始烧烤与当代烧烤结合方法，它是在通有可燃气(液)体能源管上连接炉灶，当然这个炉灶是专门设计的，它以凸形分离埂为油烟分流面，以炉罩代换馕坑，新型馕坑烧烤，以电热能、清洁盘进一步提高环保节能、清洁火眼等功效。
为有效解决我省露天烧烤污染问题，馕坑烧烤烤全羊，引导无烟烧烤炉行业规范发展，省环保厅联合省质监局近日正式颁布了《环境友好型产品技术要求无烟烧烤炉》山东地方标准(DB/37T 2669-2015)。该标准对无烟烧烤炉的术语和定义、基本要求、技术内容、检验方法、检验规则、标牌和使用说明书、标志、包装、运输和贮存都做了详细规定。无烟烧烤炉的工作原理为：烧烤油烟通过抽风机被送入油烟净化设备内，在高压静电场的作用下，气体电离，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动，木炭馕坑烧烤，被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，最终排出洁净空气，净化率达92%以上。据悉，该标准为我国发布的第1个无烟烧烤炉标准。自去年年初以来，临沂市城区的500余家烧烤商户大多已全面使用了该炉具，经检测，一氧化碳和致癌的苯并芘分别降低了83%和99%。无烟其核心特点是无烟，这也是改革开放以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。百年健康和环保是所有人的梦想，尤其几乎在中国每一个城市的烧烤店，烧烤摊都用的设备，告别烟熏火燎是必然的环境要求。
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