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选购节能炉灶需要注意一下几点
1、锅压式断火节能炉灶：从物理上讲可以节能，但使用时效果不佳，六盘水市煮面炉，当厨师炒菜离锅时，多功能煮面炉，自动断火，商用电热煮面炉，锅 底温度降低，不能满足炒菜温度，菜的质量大打折扣。
2、“人需火着，人离火灭”自动点火器解决了上述产品的使用弊端，但其设计缺陷使他们的质量极其不 稳定，就油灶来讲，油嘴长时间在灶头内燃烧，电加热煮面炉，使油嘴高温变形，时常出现点火不着，冒黑烟，油嘴堵 塞等症状，大约七天就需更换。
燃气煮面炉方管的好还是波纹管的好呢？
传统的燃气煮面炉一般为波纹管式，一根螺旋状的波纹管，裸露在燃气煮面炉里面靠下的部分，另一种是方管式的燃气煮面炉，由一些方管拼接起来，也是位于燃气煮面炉的内部靠下部分。波纹管式的燃气煮面炉维修较为方便，可以更换波纹管。而方管式的燃气煮面炉维修不方便。其中的方管为焊接在煮面炉底部，一旦损坏，整个煮面炉就无法使用了，维修非常困难。为避免碰到波纹管或者方管，必须配备提篮（网桶）才可以正常使用！这样浪费了煮面炉的内部空间，又导致热传递效率降低。另外，波纹管或方管由于加热面积较为集中，很容易糊锅，不适合煮粥、煮豆浆！
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