陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用，与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用，请勿使之受高温，不要使用高温消毒碗柜消毒(手柄不耐高温);不要在洗碗机中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗涤剂清洗，自然晾干;
使用中请对刀刃部分格外留意，刃部极其锋利;
请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管，以免误伤;
请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;
不锈钢等相对软性的金属刀在使用一段时间后都会出现锋利度下降，被钝化的现象。陶瓷刀则不同，它拥有无可比拟的锋利刀锋，能削出如纸一样薄的肉片。精密陶瓷具有超强的硬度及耐磨性，根据材料硬度比较表显示，它的硬度仅次于钻石。据测试，精密陶瓷的耐磨性是普通菜刀的60倍，无须打磨，历久如新。陶瓷刀的刀柄根据人体工程精心设计，不仅考虑到切菜时的动作与力度，而且实现了刀柄形状的曲线性与稳定性，它使操作重心平稳，切食完美自如！一个产品有其优点必有其缺点，陶瓷刀，陶瓷刀也一样，因陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成，由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9，但比较脆，韧度低不能砍硬物，高处摔落易崩口、缺角或断裂，所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等；虽然这几年由于产品技术不断提高，在这一方面都有所改善，这都不能根本解决这一产品本来的性质，加上陶瓷刀在加工时用大型号的金刚石砂轮磨成刀后，陶瓷刀片，厚度变薄，就更脆了；再又装了刀柄 ，重量增加，陶瓷刀剪，防摔能力也就减弱。所以我们用陶瓷刀，要用其长避其短。
也属于陶瓷产品，包括刀体和手柄，其特征在于刀体为氧化锆陶瓷刀体，手柄为陶瓷手柄，刀体和手柄由粘结固化剂粘接；刀体的末端好设有插柄，手柄的一端对应设有与刀体插柄相适应的插孔，插柄插装在插孔内，陶瓷刀 折叠，增加连接强度。本实用新型全瓷刀，全瓷结构，耐磨损，不生锈，不与食物发生反应，能保持食品的原色、原味，健康环保，高雅美观，档次高，且卫生，易清洗，能够满足档次生活的用刀要求。
陶瓷刀剪,松阳锆业(在线咨询),陶瓷刀由淄博松阳锆业科技有限公司提供。淄博松阳锆业科技有限公司（www.sdtaocidao.com）是山东 淄博 ,陶瓷的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在松阳锆业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创松阳锆业更加美好的未来。