据和信公司了解现有商用炉灶基本是以液化气、天然气、柴油为燃料，火力大小主要通过进气手动阀来控制。然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率，根本没有时间来调节火力大小。特别是中餐烹饪过程中存在严重的空烧浪费。另外，传统炉灶原有的供风系统和燃烧系统不够科学，多功能汤面炉，导致大量燃料还未来得及燃烧就白白流失了，造成大量浪费。
天然气很少有人叫错，但液化石油气很少有人叫对。严格地讲，煤气这个概念是不应当存在的，城镇燃气只包括人工煤气、天然气和液化石油气三大类。“煤气”这个概念具有混淆性，节能不粘底电汤粥炉，应当弃用。
燃气煮面炉是整体设计产品。在设计之初，燃气煮面炉首先要根据特定的燃气进行整体设计。不管将来用什么燃气，灶具的火力大小是基本一致的，污染也都要达标；而不同类别、不同代号燃气的热值、燃烧势、供应压力都有或多或少的差别，所以，经过整体设计、计算和上线检测后的定型灶具，其火盖/火孔、引射器（即炉头）、喷嘴、风门、阀芯甚至脉冲点火器都会随着燃气的不同有细微的差别。用天然气煮面炉烧液化石油气，与汽油车烧柴油很有些相似之处，保温汤粥炉，当然是不可以的。
归结起来讲，河南汤粥炉，燃气煮面炉的差异是由燃气的差异决定的，有多少种燃气（包括代号）就有多少种燃气煮面炉，选购燃气煮面炉必须从了解燃气做起。企望用一台燃气煮面炉燃烧多种燃气，是不可行的。
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