乐烤客馕坑烤炉是正宗无烟碳烤,大排档土馕坑烧烤,烤制的肉食外酥里嫩、风味独特。由于馕坑烤炉的构造独特,枣庄土馕坑,采用焖烤的方式。顶部的盖可调节火力的大小。烤制时食材水分不流失,烤出来的肉质等产品外皮酥脆。肉厚处醇香软嫩。
乐烤客馕坑烤炉成本低、节能、省木炭、操作简单。由于采用的是焖烤的方式,热量集中,均匀不流失,烤制时间快。不用时可将如炉封死,炉火不灭,持续保温。
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