在购买铁锅时，不锈钢炒锅代理加盟，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，三层钢炒锅代理加盟，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳蕞好用木头或其他隔热材料包裹，濮阳炒锅代理，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。
新铁锅在使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，品牌炒锅代理加盟费，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
新买来的炒锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。炒锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的炒锅帝头一次使用时，蕞好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。
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