多功能电热锅的加热属于直接加热，从而对食物进行有效杀菌，这个加热过程是什么样的呢？接下来一起看看吧！
当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N－S极的产生，恩施电热锅，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流，涡流使多功能多用锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。
感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通过交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。因为使用高强度的磁场感应，所以电磁炉炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温。正规的多功能多用锅面都是使用了能耐高温的黑晶板，厨乐帮电热锅团购价，是一种相对安全的烹煮器具。在使用过程中，厨乐帮电热锅价格，因为黑晶板会与锅具接触，会局部产生高温，所以在加热后的一段时间里，不要触摸炉面，以防烫伤。
利用多功能电热锅可以制作出各式各样的美食，了解了加热过程有利于后期的使用。
电热锅的作业原理：
多功用电热锅选用多只电热管组成的加热底座对不锈钢锅体直接进行加热，而电饭煲则是运用传统的凹槽式炉体发热，进而加热锅体，直接对食物加热，两者在热能转化成热能的速度上存在很大差异，多功用电热锅加热快，热效能高。
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