米线加盟哪家好？云南是米线的王国云南是一个多民族的省，二十六个世居民族，除土著的佤族、布朗和德昂外，其他都是从先秦时期逐步南下的民族，语言体系和文化习俗相差很大。虽然各民族间在生活、饮食上有很大的差异，但是，邯郸米线加盟，有一个现象是十分奇特的，那就是几乎所有民族都把米线当成本民族的美食。米线进入云南，不早于明朝，距今不超过六百年。其实，只要你到了云南，在各地走走，就会发现，各地都有自己地方特色的米线，百花齐放，让你目不暇接。
如果细数一下，名气很大的，就不少。米坐米线自然排在前列，但是昆明人最爱的，却是昆明风格的小锅米线。走出昆明，到各地看看，好米线，都让人馋涎欲滴。米线加盟---米坐米线鲜味十足，弥勒的卤鸡米线讲求一个香字，文山的汆肉米线，色香味俱佳，米线加盟生意好做，晋宁的凉米线更是米线一绝。名闻全滇的，还有普洱的豆汤米线、巍山的粑肉米线、开远的土鸡米线，罗平的羊肉米线、昆明的豆花米线、德宏的过手米线、版纳的撒丕米线。等等，等等。如果细说起来，几句话是说不明晰的，先提个头，容后慢慢讲来。
米线加盟怎么样？云南米线制作，有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，米线加盟经营有道，称为“干浆米线”，米线加盟无忧服务，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。
米线加盟哪家好？米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合和休闲快餐食用。
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