目前，市场上的露天烧烤都是采用传统的长条炉，油烟大，不卫生，现国家又出政策整治传统烧烤，普通的烧烤炉逐步不允许使用，会完全取代传统烧烤模式。一些号称无烟的电烧烤炉，仅仅杜绝了燃烧气体的排放，没能杜绝油烟的产生和排放，就号称无烟，人们往往容易上当，新疆馕坑焖烤炉，我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟。
同时没有废气排放和油烟产生的烧烤。才是真正的无烟烧烤。
乐烤客馕坑烤肉是采用馕坑焖烤技术烤制而成的，特色馕坑焖烤炉，在继承传统黄家烤肉的基础上，对其烤制工艺，方法进行了突破性的改良提升，临沂馕坑焖烤炉，采用分割烤制，现烤现卖。选用优质带皮猪五花肉，经划刀后放到配好的独创腌制料浸泡而成，挂入馕坑烧烤炉焖烤50分钟，避免与明火直接接触，保证了口味的一致，让消费者每天吃到新鲜的烤肉，减少了烤肉本身水分的流失，这样烤出来的产品口感更佳，外皮酥脆，色泽金黄，闻之醇香，食之酥香脆爽！可谓之美味中上品。
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