平底锅是一种用来煎煮食物，复合不锈钢炒勺，20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，家用不锈钢炒勺，就能烹调出各式各样的佳肴。
不锈钢用品在出厂前，通化炒勺，大都会加涂防锈油，以防止仓储和运输销售过程中出现生锈，特别是一些低质材料做的不锈钢用具，防锈油涂得更重。而且，在储运销售过程中，也是可能会有各种尘埃。所以，新锅蕞好进行一定的处理。
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