馕坑烤肉是源自新疆维吾尔族饮食文化中的一种别具特色的烤肉，烤肉放在一个烤坑中进行烤制，这个烤坑叫做馕坑。
馕坑是用羊皮和粘土砌成的，高一米，口小肚大底小。使用时，先将特制碳放在坑底燃烧，坑壁烧得滚烫时将烤肉放入馕坑挂好，把坑口堵住，质量好的馕坑烧烤炉， 就能烤出让人念念不忘香喷喷的肉串
馕坑烧烤已在各地迅速兴起，其以异域风情、纯正碳烤、环保洁净、烤品外观口味俱佳而深受欢迎。在烧烤市场大有形成主流之势。
1：馕坑烧烤炉，烤品与火源位置侧置，多功能馕坑烧烤炉，不会产生油烟。避免烟熏火燎。
2：馕坑烧烤炉，环保馕坑烧烤炉，温度高火力可调，烤品外焦里嫩，金黄油亮，口感极佳。
3：馕坑烧烤炉，封闭空间，外层保温，馕坑烧烤炉，极大的节约木炭成本。
该烤炉可烤制馕坑肉串（羊肉、牛肉、板筋、脆骨、羊腰、海鲜、蔬菜等等），还可烤制羊腿、羊排、羊蝎子、鸡翅、鸡腿等中小型烤品。
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