从用于航天航空等高尖端科技领域，扩
大到工业陶瓷，陶瓷刀具，刀具，近两年广泛用于民用。陶瓷，刀充分体现新世纪、新材料的绿色环保概念，环保新时尚，感受新生活，是人类追求环保健康的高品质生活；轻巧美观、细润色透的外型中平添了高贵与现代相融合的气息，陶瓷，刀代替金属刀已经成为一种趋势。
陶瓷刀号称“贵族刀”，外观如玉石般洁白柔和，色泽圆润。用于现代厨房，陶瓷刀厂，具有金属刀无法比拟的优点。它打磨的刀刃及刀面均匀一致切削灵巧方便，刀刃锋利，硬度仅次于金刚石，耐磨性是金属刀的60倍。陶瓷餐刀体现的是新世纪，新材料的绿色环保概念，陶瓷刀品牌，高雅灵巧，带给人们贵族般的享受。
1.陶瓷刀不生锈变色，健康环保，阳江陶瓷刀，可耐各种酸碱有机物的腐蚀。
2.便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会。
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