煮面炉又称煮面机、汤粥炉等，煮面炉种类很多，按照外形不同可分为立式煮面炉和台式煮面炉，按照热源不同可分为电热煮面炉和燃气煮面炉。
一、使用煮面炉的注意事项：
1、使用之前必须确保安全接地，以防漏电伤人。
4、不得直接用清水冲洗煮面炉，以免线路潮湿，宜昌煮粥桶，引起短路和老化。
二、煮面炉的清洁与保养：
1.在清洁保养煮面炉之前，务必先切断电源，以防意外。
2.每天工作完毕用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，食堂煮粥桶，清洁煮面炉炉体表面及电源引出线表面，商用煮粥桶，严禁用水直接冲洗！
淄博和信电器有限公司生产的煮面炉安全可靠；
我公司的电热煮面锅，不锈钢煮粥桶，内桶和外壳全部为优质不锈钢材料制作。但是，只要将电热煮面锅的外壳良好接地，并另外配备防漏电安全开关，就可以避免漏电的危险。而使用燃气的面馆专用煮面锅，不管用的是天然气还是液化石油气，都存在着气体泄漏的危险，另外存在气体燃烧不完全导致工作人员一氧化碳中毒的危险。
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