陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用，陶瓷 刀具，与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用，请勿使之受高温，不要使用高温消毒碗柜消毒(手柄不耐高温);不要在洗碗机中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗涤剂清洗，自然晾干;
使用中请对刀刃部分格外留意，陶瓷刀，刃部极其锋利;
请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管，陶瓷刀厂家，以免误伤;
请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;
陶瓷刀以其独有的材质优势，白陶瓷刀片，全致密材料烧制而成，无孔隙产生，特有的非金属性有效抵抗细菌滋生，在切食过程中保护宝宝的食物不受污染，呵护宝宝健康成长。但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺、冷冻肉品等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。传统金属铸制的刀具，因其表面有无数毛细孔，因此料理食材时会 有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味或金属味；而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味。
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