淄博和信电器有限公司和您介绍一下烧气的面馆专用煮面锅，饭店用大锅灶，不管是用的管道输送的天然气，还是罐装的液化石油气（俗称煤气），都挺麻烦的。首先，电磁大锅灶，如果是天然气，必须要有输送天然气的管道，这个不是所有的地方都能够实现，而且相关部门一般会要求店家提供生产许可，合格证等相关材料才会给与办理天然气管道工程安排。另外，如果是液化石油气，购买，储存，使用都挺麻烦。
据和信公司了解现有商用炉灶基本是以液化气、天然气、柴油为燃料，汉中大锅灶，火力大小主要通过进气手动阀来控制。然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率，根本没有时间来调节火力大小。特别是中餐烹饪过程中存在严重的空烧浪费。另外，传统炉灶原有的供风系统和燃烧系统不够科学，导致大量燃料还未来得及燃烧就白白流失了，造成大量浪费。
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