不锈钢用品在出厂前，大都会加涂防锈油，炒勺什么品牌好，以防止仓储和运输销售过程中出现生锈，特别是一些低质材料做的不锈钢用具，防锈油涂得更重。而且，在储运销售过程中，不粘锅炒勺，也是可能会有各种尘埃。所以，新锅蕞好进行一定的处理。
炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。
新买来的炒锅可以先放几勺盐将它炒黄，炒勺什么牌子好，用这些盐擦拭锅壁，然后把盐倒掉，用干净的布擦干净，炒勺哪个品牌好，再放入水和一小勺油倒在锅里烧，均匀擦在锅上，最后用清水洗到洗不下黑水为止。 蕞好布擦干净放干。
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